微波盒飯加熱設備:微波加熱技術是以物料吸收微波能是物料中極性分子與微波電磁場相互作用的結果,在外加交變電磁場作用下,物料內極性分子極化并隨外加交變電磁場極性變更而交變取向,如此眾多的極性分子因頻繁相互間摩擦損耗,使電磁能轉化為熱能等為原理來加熱物料的相關技術
微波加熱技術優點:
即時性
利用微波加熱可以令加熱物本身成為發熱體 ,內外同時加熱,因此能在短時間內達到加熱效果。根據德拜理論,極性分子在極化弛豫過程中的弛豫時間τ與外加交變電磁場極性改變的角頻率ω有關,在微波段時有ωτ = 1的結果。我國工業微波爐加熱設備常用的微波工作頻率為915 MHz和2450 MHz,根據計算,其τ約為10-11~10-10 s數量級。因此,微波能在物料內轉化為熱能的過程具有即時特征。
整體性
通常情況下要想加快加熱速度就要對溫度進行升高 ,但很容易造成外部焦爛,內部未熱的現象。微波能穿透物體的內部,其加熱過程在整個物體內同時進行,升溫迅速,溫度均勻,溫度梯度小,是一種“體熱源”,大大縮短了常規加熱中熱傳導的時間。除了特別大的物體外,一般可以做到表里一起均勻加熱。
選擇性
并非所有材料都能用微波加熱 ,不同材料由于其自身的介電特性不同,其對微波的反應也不相同,根據材料對微波的不同反應,我們可將材料分為:微波反射型、微波透明型、微波吸收型和部分微波吸收型。因此,我們可以利用微波加熱的選擇性對混合物料中的各組分或零件的不同部位進行選擇性加熱。如:利用微波加熱對物料進行膠合加工時,其發熱和溫升集中在膠層,避免了膠縫周圍物料因高溫而造成的熱損壞。
高效性
在常規加熱中,設備預熱、輻射熱損失和高溫介質熱損失在總的能耗中占據較大的比例,而微波進行加熱時,介質材料能吸收微波,并轉化為熱能,而設備殼體金屬材料是微波反射型材料,它只能反射而不能吸收微波(或極少吸收微波) 。所以,組成微波加熱設備的熱損失僅占總能耗的極少部分。再加上微波加熱是內部“體熱源”,它并不需要高溫介質來傳熱,因此絕大部分微波能量被介質物料吸收并轉化為升溫所需要的熱量,形成了微波能量利用高效率的特性。與常規電加熱方式相比,它一般可以節電30%~50%。
低溫殺菌
通常我們使用的殺菌操作都是高溫進行 ,但是微波技術利用雙重的殺菌作用可以在溫度極低的封閉環境下將細菌殺死,也是保證營養成分不受影響的加熱方式,在食品加工業指的推崇使用。
無污染
常規加熱一般采用礦物燃料作為能源,其燃燒產生的二氧化碳被稱為產生“溫室效應”的主要成分 。而微波加熱所用能源為電能,對環境沒有污染。除此之外,微波加熱還具有加熱質量高、營養破壞少、加熱設備緊湊、節省空間等優點。
微波盒飯加熱設備參數如下:
設備型號 | HQMW-B6A03 | |||||||
輸入電源 | 市電三相 380V 50Hz | |||||||
視在功率 | 9KVA | |||||||
微波輸出功率 | 6KW | (功率可調) | ||||||
微波頻率 | 2450MHz±50MHz | |||||||
設備外型尺寸(可調整) | 長×寬×高 | 1040×950×1750(mm) | ||||||
環境溫度 | 0-40℃ | 相對濕度≤80% | ||||||
周圍環境 | 無易燃、易爆氣體、粉塵 | |||||||
紅外測溫范圍 | 常溫-300℃ | |||||||
常用溫度范圍 | RT-120℃ | |||||||
微波加熱箱數量 | 1個 | |||||||
開門數量 | 1個開門 | |||||||
微波饋入方式 | 頂部饋入 | |||||||
電器元件冷卻方式 | 新款集中供冷冷卻系統 | |||||||
設備微波泄漏標準 | 符合國家GB5959.6-2008標準(≤5mw/cm2) 執行歐洲標準(≤1mw/cm2)出口機型之一 | |||||||
設備電氣安全標準 | 符合國家GB5226電氣安全標準 | |||||||
電機功率 | 120W | |||||||
控制方式 | PLC+觸摸屏+視頻監控 | |||||||
材質 | 外封板和內腔體均用304不銹鋼 | |||||||
序號 | 常用件名稱 | 規格型號 | 數量(個) | 產地或品牌 | ||||
1 | 變壓器 | 6 | 定制 | |||||
2 | 磁控管 | OM75P | 6 | 三星 | ||||
3 | 電容 | 1.05uf/2500v | 6 | 碧彩 | ||||
4 | 硅堆 | 2C15KV/2A | 6 | 鞍山 | ||||
5 | 斷路器 | D10/1P | 1 | 施耐德 | ||||
6 | 繼電器 | 1 | 施耐德 | |||||
7 | 交流接觸器 | 1 | 施耐德 | |||||
8 | 急停開關 | 1 | 施耐德 | |||||
9 | 電機 | M5120-502 | 1 | 國產 | ||||
10 | 載料系統 | 530x180x70 | 6 | PP網格底/平底 | ||||
11 | PLC+觸摸屏 | 1 | ||||||
12 | 視頻監控 | 1 |